คุณภาพทางเคมี-กายภาพ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องงอกหุงสุกเร็วจากข้าวกล้องงอกผสม 3 สายพันธุ์ = Physico-chemical properties and bio-functional substances in quickly cooked products of germinated brown rice mixed with three species
ประเภททรัพยากร : Research Reports
ISBN :
ผู้แต่ง : Uraiwan Wattanakul | อุไรวรรณ วัฒนกุล, Supaluk Sudkhao | ศุภลักษณ์ สุดขาว, Peerapong Puengyam | พีรพงษ์ พึ่งแย้ม
ปีที่พิมพ์ : 2018
สำนักพิมพ์ : Rajamangala University of Technology Srivijaya
หัวเรื่อง : คุณภาพทางเคมี-กายภาพ, สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ, ข้าวกล้องงอก, bio-functional substances
สารบัญ
เครื่องมือ
สถิติทรัพยากร
จำนวนผู้เข้าใช้ 46