ผลของสารกันเสียจากธรรมชาติจากพืชสมุนไพรต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของกุ้งขาวแวนนาไมและเนื้อปลาแล่ในระหว่างการแช่เย็น = Effect of natural preservative form herb extract on quality change of white shrimp and fish fillet
ประเภททรัพยากร : Research Reports
ISBN :
ผู้แต่ง : Supraewan Lohalaksanadech | สุแพรวพันธ์ โลหะลักษณาเดช, Chutinut Sujarit | ชุตินุช สุจริต, Malinee Chinnanon | มาลินี ฉินนานนท์
ปีที่พิมพ์ : 2018
สำนักพิมพ์ : Rajamangala University of Technology Srivijaya
หัวเรื่อง : กุ้ง, ปริมาณสารประกอบไนโตรเจนที่ระเหยได้, สารสกัดอบเชย, สารสกัดกระเทียม, Cinnamon oil, Garlic extract
สารบัญ
เครื่องมือ
สถิติทรัพยากร
จำนวนผู้เข้าใช้ 35