การศึกษาคุณค่าโภชนาการและกระบวนการผลิตเห็ดเสม็ดในน้ำเกลือบรรจุกระป๋อง
ประเภททรัพยากร : Research Reports
ISBN :
ผู้แต่ง : Donrudee Pichairat | ดลฤดี พิชัยรัตน์, Nopparat Mahae | นพรัตน์ มะเห, Amornrat Angajchariya | อมรรัตน์ อังอัจฉะริยะ, La-ongwon Srijan | ละอองวรรณ ศรีจันทร์
ปีที่พิมพ์ : 2017
สำนักพิมพ์ : Rajamangala University of Technology Srivijaya
หัวเรื่อง : เห็ดเสม็ด, อาหารกระป๋อง, คุณค่าทางโภชนาการ, การแปรรูปอาหาร, การถนอมอาหาร
สารบัญ
เครื่องมือ
สถิติทรัพยากร
จำนวนผู้เข้าใช้ 62