การพัฒนาผลิตภัณฑ์เต้าหู้แข็งเสริมโปรตีนจากงาดำ = Development of protein enriched hard tofu from black sesame
ประเภททรัพยากร : Research Reports
ISBN :
ผู้แต่ง : Pongthep Kertnat | พงษ์เทพ เกิดเนตร, Panjaras Leukajorn | ปัญญรัศม์ ลือขจร
ปีที่พิมพ์ : 2013
สำนักพิมพ์ : Rajamangala University of Technology Srivijaya
หัวเรื่อง : เต้าหู้, ถั่วเหลือง, งาดำ, การแปรรูปอาหาร
สารบัญ
เครื่องมือ
สถิติทรัพยากร
จำนวนผู้เข้าใช้ 103